milk

By Ruben Verwaal and Marieke Hendriksen
Originally published at The Recipes Project

Vroege vogels werden op woensdagochtend 6 uur geconfronteerd met mijn praatjes over moedermelk, zweet en pis tijdens het radioprogramma NTR Focus:

"Tegenwoordig walgen we bij het idee om urine te gebruiken als, bijvoorbeeld, wasmiddel en zien we ook zweet als een afvalproduct. In de 18e eeuw begon men echter steeds meer onderzoek te doen naar allerlei verschillende lichaamsvloeistoffen.

Bloed, urine, melk, zweet en sperma. Dat deze stoffen niet alleen voor medici, scheikundigen of biologen interessant zijn, bewijst de promotie van historicus Ruben Verwaal. Hij heeft onderzocht hoe artsen de lichaamssappen bestudeerden in de achttiende eeuw en concludeert dat destijds de kiem is gelegd voor baanbrekende medische ontwikkelingen een eeuw later. Verwaal promoveert op 14 juni aan de Rijksuniversiteit Groningen.

Chapter 4, ‘Crying over Spilt Milk’, reveals that the renewed interest in and reconsideration of the fluids also occurred outside academia, in particular the household.

Tegelijk met de tentoonstelling verscheen de twee-talige publicatie Gelukkig Gezond! Histories of Healthy Ageing, red. Rina Knoeff (Groningen: Barkhuis, 2017).

In aanloop naar ons Histories of Healthy Ageing congres in juni en de Gelukkig Gezond! tentoonstelling proberen we het publiek al te betrekken. Zo hebben we een minispecial geschreven over "Gezond leven sinds de Middeleeuwen: van matigheid voor monniken tot honing bij melancholie" dat deze maand is verschenen in Geschiedenis Magazine (maart 2017, pp. 42–49):